Historia: El puré es muy típico como acompañamiento en diferentes países. Se puede hacer de diferentes manera, pero la clásica es con mantequilla y leche. Les enseñaré un puré que queda cremosito y gusto a mantequilla.
Dificultad: Fácil.
Raciones: 2 a 3 personas.
Tiempo: 30 a 50 minutos.
Ingredientes:
- 4 Papas grandes de las amarillas.
- 1 Taza de leche (la que sea de tu gusto).
- 3 Cucharadas soperas de mantequilla.
- Sal a gusto.
Preparación:
- Pelar las papas y cortar en dos partes, en una olla con agua fría colocas las papas y sal a gusto. Cocinamos por 40 minutos a fuego alto o hasta que las papas estén blandas.
- Luego, botamos el agua y con un moledor de papas trituramos bien. Mezclamos con las 3 cucharadas de mantequilla. Debe quedar como una pasta de molido.
- Añadimos leche caliente de a poquito, hasta encontrar el punto de cremosidad. No debe quedar aguado.
- Y ¡Listo! Ya tenemos nuestro rico puré.
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